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目前日期文章:200510 (7)

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一直很喜歡椰奶的香味, 記得以前上過許正忠老師的香蘭蛋糕, 就是一款無敵好吃的產品, 但礙於上課的配方不便公開, 今翻閱王建智和吳美珠老師合著的香料甜點一書, 其中的班蘭格斯蛋糕, 與許老師的香蘭有異曲同工之妙, 不過兩者的配方和作法不盡相同, 我把他作成蛋糕捲, 並將卡士達餡的配方略作更改, 口感十分好吃, 有興趣的朋友不妨試試看:

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又到了每週二的蛋糕裝飾課囉

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潘娜多妮水果麵包

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挑戰半圓形鮮奶油蛋糕

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經過週六師傅將烤箱順利試車完畢, 決定今天就讓她開張大吉, 上道最受朋友歡迎的"蜂蜜蛋糕"吧~

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今天是連續假期的第一天, 本想和男友出去走走, 看著窗外的滂沱大雨, 還是乖乖在家做麵包吧!

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昨天用了林老師超熟土司的配方, 作了2條12兩的土司, 其中 1條我把它作成夾了火腿及煙燻Cheese片的調理土司, 至於我那帶蓋的超熟, 烤出來實在有夠醜, 還不滿模呢! 所以哩, 還是別貼出來嚇人, 畢竟離7月半已好幾個月了. 

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