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昨天, 我又去上課了, 本來一月份人家真的只排了2堂,  誰知阿志先生居然願意教授他的牛軋心得, 開什麼玩笑, 他可是糖果界的好手咧, 那那那....怎麼能錯過呢?! 只好又當了一次放羊的孩子! 講到這裡, 有人不知道阿志嗎, 若常上蒲樹森老師課程的朋友一定不陌生, 就是在蒲師身後, 那位默默耕耘奉獻的有為青年啦! 阿志出身烘焙世家, 他家所販售的年糖, 可都是供不應求呢, 而且糖果可全都是由他一人煮製的喔! 其經驗之豐富自是不在話下, 當我上完課後, 真的很佩服他作糖的精神及理念, 還有一雙不怕燙的鐵砂掌, 接下來, 就跟大家分享一下阿志師最激的牛軋糖吧!

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這是上週六蒲樹森老師在烘焙廚藝交流協會所開的課, 教授的4項產品分別為培拉米蘇, 超軟乳酪條麵包, 繽紛馬卡龍印尼千層(泗水雙層)蛋糕, 教室一整個爆滿, 還有很多新朋友來上課喔, 可見蒲師這位中年男子所散發出來的個人魅力啦, 接下來, 就依我自己的喜好排名跟大家分享

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