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目前日期文章:200903 (5)

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週日下午, 偷得浮生半日閒, 跑去萬隆上施耀麟師傅所教授的烘焙課程,  現在就跟大家分享一下, 這堂內容豐富, 產品好吃的課程. 

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郭師傅的課, 怎麼從南到北的學員人數都這麼多啊, 我看, 我也只有乖乖坐在最後一排的份啦! 昨天下課, 轉了3班車才回到家, 進門又11點了...., 不知是不是因為年紀大的關係, 我覺得全身上下的骨頭都快散了說, 連粧都沒卸就死在沙發上睡著了.....至於澡...當然也沒洗啦, 好吧, 我承認, 我是髒鬼,  廢話不多說, 來介紹一下昨天的課程內容吧!

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前天收到跟香港曲奇姐姐所訂製的曲奇印章, 昨晚下班後就在家裡試玩, 第一盤壓出來讓我挫折感很重, 因為尚未掌握到技巧, 不是太小力紋路不明....要不就是泰山壓頂之後, 麵糰死死黏在上面怎麼也下不來 , 人家曲奇姐姐Blog上的成品明明就很美, 相比之下, 我真是一整個遜掉, 第二盤壓印時終於有點手感, 烤出來的成品總算能見人, 但還有很多改進的地方.....以下跟大家分享我的曲奇印初體驗

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上週六香港網友Sandy來訪, 載她們一起前往義興血拼, 老闆娘熱情拿出郭師傅作的宜蘭花生糖款待, 這一吃, 想不上課都不行, 因為這糖果, 還真是一整個香脆可口, 我向來就對花生情有獨鍾, 當下立即掏錢報名! 上課之後才發現, 原來, 美味也是可以簡簡單單喔, 現在, 就跟大家分享一下吧
 

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睽違許久, 終於在時間的配合下, 上了我在98年第一堂烘焙課程.... 這是郁芬老師在內湖明瑄材料行所開的課, 教授 玫瑰起士抺茶雪球 兩項產品, 分別介紹如下:

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