這堂課的2款點心, 都是由目前任職六福皇宮的陳信守老師所教授, 無論是在風味或整體口感上, 個人都相當喜歡, 這也是陳師傅第一次在家藝教課, 雖然他年紀輕輕, 但有一定的專業功力, 且口條清楚, 謙虛有禮, 產品又很對味, 希望以後能多多上到陳老師的美味糕點課程 ! 接下來, 就跟大家分享一下六福皇宮狂賣2萬多條的黑棗蛋糕, 及清爽美味的豆腐燒果子囉    

陳國勝老師的爆漿餐包, 真的好好吃喔 , 不過呢, 裡面灌入的奶油漿, 千萬不可過多, 建議一個30g餐包, 內餡不要超過5g, 否則可是會有物極必反的效果喔! 接下來就跟朋友們分享一下, 簡單美味又正夯的爆漿餐包吧~     

1. 爆漿餐包

這陣子忙於搬家, 甚少上部落格, 所以留言也沒回, 怠慢了朋友們還請多多包涵. 本週依然課程滿檔, 先整理篇小胖老師教授的好吃麵包來做分享吧

從下週開始, 我每週一至五, 得到家藝報到3~4天 , 不但課程一整個滿檔, 還要抽空搞定搬家 , 今年的八月, 我鐵定會像陀螺一樣轉個不停 , 不過, 忙歸忙, 還是要為自己信心喊話一下, 希望所有的事情都能順利完成  !

這堂課, 是老老師98年中秋上的第一道菜色, 也有別於一般師傅的手法, 現在就跟朋友們分享我的課後心得吧 ! 

最近又一整個爆忙....忙著找房子,打包, 工作, 開會及上課....手邊積了一堆烘焙課後心得, 根本來不及整理, 之後再慢慢跟大家分享, 現在就先來篇上週三郁芬老師在明瑄所教授的產品吧!