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目前日期文章:200909 (4)

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皇后烘焙材料行於98/10/9請到來自美國加州的西點達人Tim老師, 為大家示範2種點心, 課程內容如下04a97f13.gif :

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這堂是何國熙老師在家藝週年慶特別課程中所教授的, 2項產品分別為三彩戚風及巧克力乳酪塔, 心得分享如下:04a97f13.gif

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三重家藝材料行之前開了何國熙老師的起士專修班 , 同學們反應相當熱烈, 聽說早上9:30的課程, 有同學7點多就在門口排隊囉 , 哇咧....這是什麼情形啊 ! 由於口碑太好, 應同學要求, 10月份下旬開了第二期的全新課程, 至於第一期的課程呢, 也將安排在同日的下午加開, 向隅的朋友千萬別再錯過囉...另外, 中秋佳節將屆, 家家戶戶多半會以烤肉的形式團聚慶祝, 所以老師特別為同學們針對秋節烤肉設計了3種不同口味的土司喔!  !  課表如下: 04a97f13.gif

 

98.10~12月起士專修班第二期課程

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每年中秋, 總是不能免俗的要做些月餅來應景, 不過由於個人喜好的因素, 我只愛油酥皮的點心, 像是蛋黃酥, 香薯酥餅等... 至於綠豆椪呢, 雖然也很好吃, 不過要做的道地, 就得用豬油, 而且我又懶的炒餡, 所以這些年來我只在某年中秋做過一次 ! 自從這回上了老老師的這堂課, 我想, 往後我的秋節菜單上, 就會多了鹹豆沙蛋黃酥巧克力饅久餅這2款新選擇啦     

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