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目前日期文章:200911 (3)

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這堂課, 是由台灣烘焙廚藝交流協會舉辦, 以旺幸福果子工坊協辦, 邀請五星級大師何文熹師傅示範六種精緻頂級的法式甜點, 去年我也幸運的參加何師傅示範的聖誕講習會, 一整個大開眼界, 所以今年人家可是早在8/24就報名卡位囉17.gif! 好不容易盼到上課當天, 起了個大早, 教室果然是熱鬧滾滾, 拿到精美的彩色講義時, 心裡有著滿滿的感動, 因為講義比去年講習會更加詳盡, 就連食材介紹都沒有漏掉呢! 這種對課程品質的要求與堅持, 讓身為協會會員的我倍感榮耀, 感謝所有為這堂課程付出心血的朋友, 更謝謝辛苦的何師傅, 助教美眉, 及郁芬老師!!大家辛苦了!

在何師傅的要求下, 所選用的全是叫的出名號的高檔食材, 有AOC認證的法國Isigny發酵奶油及動物鮮奶油, 巴布新幾內亞的瑪拉露蜜Maralumi Noir64%黑巧克力, 馬達加斯加莊園的曼哥羅Mangaro Noir65%黑巧克力, 50%牛奶巧克力, 法國給宏得鹽之花, 以及咱們台灣道地木柵鐵觀音等等....光看這洋洋灑灑的超級原料, 妳(你)就知道, 這堂課有多麼的讓人期待了吧, 現在就跟大家分享一下, 這美麗的極緻體驗! 

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NO.4 榛果栗子蛋糕

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上週去包裝廣場買OPP袋, 打算用來裝可愛的4吋戚風蛋糕, 正好看到聖誕節包裝講習的成品, 麋鹿造形的包裝實在是太可愛囉, 所以特別跟大家分享一下, 想上課的朋友, 手腳要快喔, 此課程預計11/25日截止報名, 詳情如下:

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