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今天一早本來要去Yvonne家上擠花課的, 但因週五臨時接到通知, 週六下午要前往桃園誠品支援Muffin的製作, 所以只好向老師告假 ...帶著一顆忐忑的心出發啦! 
我發現緊張好像會影響智力, 居然連同學家怎麼走都忘了, 迷路遲到了近40分鐘, 才接到本來是今天主角的麗蓉, 折騰了半天, 我們終於在示範時間前到達誠品, 真是嚇出一身冷汗! 快快將各項工具及材料搬上枱面, 此時, 居然看到一個熟悉的臉龐 , 驚呆1秒鐘後, 親愛的Yvonne翩然降臨, 手捧了一大束花來為我們加油打氣,喔! 我的天! 頓時心裡的感激有如淊淊江水緜延不絕, 她和師丈大老遠從景美搭火車來桃園看我們, 真的讓我感動的想哭 
本來今天的示範, 是由"五星級中式點心" 其中一位作者李麗蓉擔綱, 但因日前她身體不適, 無法久站, 所以就由我頂替上場, 說真的, 要我在家做是沒問題, 還可以邊做邊哼歌呢! 但要在一群人的面前, 還要邊作邊講解,  還真是大姑娘上花轎頭一遭呢!! 在整個的製作過程中, 我就好像霊魂出竅般, 說話有時會打結, 有時出現冷場(主持人就會在旁邊補充), 有時還再找工具, 這次的處女作, 大概只有40分吧, 結束後檢討, 如果我能更熟悉配方,  早早排好整個流程, 把要用的工具準備齊全並就定位, 不疾不徐有條理的說明, 不要偷偷發抖, 我一定可以作的更好! Yvonne說這是個難得的經驗, 鼓勵我再加油, 所以說呢! 機會是給有準備的人 , 不能存有僥倖的心態, 這才是對自己負責的態度! 我想, 無論日後是否有機會再戴上麥克風, 我都會記取這次的寶貴的經驗, 努力認真去作每一件事,  感謝妳, Yvonne無論我們作的好不好, 妳總是給與最熱情的鼓勵, 並不吝分享自己的經驗, 我以身為妳的學生為榮, 我想, 這應該也是很多同學們的心聲吧, 只是我比較噁心哈哈! 

Ps1.小孟孟, 你的心意我收到了, 感恩啊~五月的進修之約, 別忘囉!
Ps2.學習烘焙已好一段時間, 但常覺得自己的不足,  所以只 要時間允許, 儘量都不錯過任何可以學習的機會!  很幸運的在一個因緣際會的巧合, 讓我得以參與上述 "五星級中式點心" 一書的製作, 雖然我不是作者, 只是協助的角色, 但藉由此書的出版, 也讓我學習到很多寶貴的經驗! 在此, 特別向許老師, 麗蓉及世惠的厚愛, 一併致謝, 你們辛苦了!!
Ps3.只會稱讚的薛小妹,果然是我的好妹妹帶了妹夫和外甥女來捧場,記得要替我謝謝小梅雪的熱情相挺喔!

lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 妹雅
  • 嘉琳:<br />
    給妳放鞭炮,祝賀妳終於成功,今天擠花課就聽老師說:妳要在誠品示<br />
    範做西點,聽了,心裡為妳高興,也跟老師說,這是難得的經驗,接著老師<br />
    就和師丈商量要去看妳,我們都覺得妳一定超感動的,抱歉!我沒去捧<br />
    場,因獲知的晚,沒法說去就去,但心裡為妳加油喔!剛去了老師家,她已<br />
    張貼了妳在誠品的示範及現場照片,我是第一個目睹喲!哇~~嘉琳妳<br />
    真棒,雖然妳說很緊張,但是照片上的妳好美,台風看似穩健,真有大師<br />
    的架勢,我想這是成功的第一步吧!相信,還有後續...<br />
    妹雅真心祝福妳喲!!
  • mi924
  • 嘉琳<br />
    這真的是一個很不錯的經驗耶!!<br />
    經過這一次想必會更進一大步吧~<br />
    一起大大大加油嘍!!^^
  • yvonnecake
  • 嘉琳:我覺得妳跟麗蓉配合的很完美啊!<br />
    也真是辛苦她了~剛開完刀還沒復原,就上場!<br />
    偷偷告訴妳,我吃了兩次桂圓黑糖糕喔!真的很好吃ㄟ~讚!<br />
    這本書一定大賣的,如果不是穿的太休閒<br />
    我一定會去幫妳串場,主持人就可以休息去啦~<br />
    CCC.....<br />
    相信妳一定感受到在台上,台下的不同心情了吧!<br />
    去看妳們,就是要給妳們加油打氣&驚喜啦!<br />
    恭喜妳在烘焙的路上,又有新的歷練<br />
    有緣份才會相遇,繼續一起學習成長囉~~~~~<br />
    <br />
  • lynnhsueh
  • Dear 妹雅,小米及Yvonne<br />
    沒想到~大家都那麼晚睡喔!感謝妳們為我加油,真的,不知說些什麼才能表達內心滿<br />
    滿的謝意....好溫暖啊!!有了妳們,相信我的烘焙之路絕不孤獨^^
  • dearmindy
  • 恭喜你ㄋㄟ~~~<br />
    這真的素一次粉難得的經驗唷!經過這次的經驗下一次一定會更好唷!<br />
    下次還有這種發表會要記得通知ㄋㄟ!<br />
    加油加油~~~
  • lynnhsueh
  • Dear Mindy<br />
    謝謝妳的鼓勵~這次真的是個巧合,才會輪到我上場,否則....以我的功力,還上不了<br />
    檯面啦!不過,以後呢,我會好好努力,因為,機會是留給有準備的人^^加油喲~
  • 兔子
  • 哇~有發表會喔!!<br />
    真是難得的經驗耶!<br />
    羨慕呢..
  • ivy
  • 美女:<br />
    不簡單喔!我有在老師的網站看到你照片,只有.....太厲害了,努力是有成果的,<br />
    加油!..>-<再加油.
  • winnie
  • Dear嘉琳:你怎麼不說...似乎遺忘了你新竹還有朋友..我很愛去桃園誠品耶..就是<br />
    因為有教室啊..早說我就去拍照了...嗚..不夠意思啦....
  • lynnhsueh
  • Dear 兔子& ivy<br />
    我只是有點好運,機緣巧合而已,站在台上的我,其實心虛的很呢!自己還有很多不足<br />
    的地方,會繼續努力學習的,謝謝妳們!<br />
    Dear winnie<br />
    我怕妳們來拆台,所以不敢說啦~等我功力增強後,若還有機會,一定告訴妳,這樣才<br />
    不會讓大家見笑^^
  • miql
  • 請問我想學蛋糕裝飾,如何向yvonne老師報名,謝謝!
  • miql
  • 謝謝!