上週日去高島屋地下室的超市, 買了日本的茂谷柑, 和台灣土生土長的鳳梨回來, 準備來熬煮正港有名聲, 下港也出名的"黃金橘醬". 不過, 一直到昨天晚上, 才有時間動手作, 還好, 水果沒放到爛掉, 否則....又要被雷公打啦!
那個有點小貴的茂谷柑( 我買了不到1100g, 約190元 ) 真是香氣十足, 皮薄汁多, 用來熬果醬或作成糕點實在適合不過, 先把柑橘汁給擠出來, 再將橘皮切成細絲, 和鳳梨(切絲) ,冰糖, 水麥芽一起去熬煮, 成品顏色金黃透亮, 哈哈~讓我滿意到不行! 真的好好吃喔!! 風味一級棒!
找個上次在50元店買的可愛玻璃罐裝起來, 嘻~送禮自用兩相宜, 改天, 再用它來作蛋糕, 一定會更讚啦!
那個有點小貴的茂谷柑( 我買了不到1100g, 約190元 ) 真是香氣十足, 皮薄汁多, 用來熬果醬或作成糕點實在適合不過, 先把柑橘汁給擠出來, 再將橘皮切成細絲, 和鳳梨(切絲) ,冰糖, 水麥芽一起去熬煮, 成品顏色金黃透亮, 哈哈~讓我滿意到不行! 真的好好吃喔!! 風味一級棒!
找個上次在50元店買的可愛玻璃罐裝起來, 嘻~送禮自用兩相宜, 改天, 再用它來作蛋糕, 一定會更讚啦!
全站熱搜
留言列表
