昨天用了林老師超熟土司的配方, 作了2條12兩的土司, 其中 1條我把它作成夾了火腿及煙燻Cheese片的調理土司, 至於我那帶蓋的超熟, 烤出來實在有夠醜, 還不滿模呢! 所以哩, 還是別貼出來嚇人, 畢竟離7月半已好幾個月了. 

那到底是啥原因造成不滿模呢?  我確定它已經發酵至7分滿了, 和老師上課教的一樣啊 ! 難道是整形. 爐溫或攪拌的問題, 胡亂瞎猜也不是辦法,  等週五上課時再問老師吧! 

雖然超熟土司的外形很愛國, 但它很醜可是它很溫柔, 還是粉好吃啦 , 作成夾餡的調理土司味道也一級棒, 雖然有點浪費( 通常應該是要享受土司單純的麥香 ,而非搞的如此花俏, 實有喧賓奪主之嫌), 管他的, 反正又不是要出國比賽, 開心就好^^

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    lynnhsueh28 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()