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這煎餅是我從海苔口味改變而來, 奶香味較重, 大家可以參考看看...

花生奶油煎餅

材料
A 發酵奶油   80g
   細砂糖     40g
B 糖粉        60g
C 植物鮮奶油  50g
   煉乳        10g
D 鹽            3g
   小蘇打粉    2g
E 低筋麵粉 220g
   奶粉        20g
F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )

作法
(1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
(2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.
(3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.
註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~

lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • mi924
  • 我也好愛吃煎餅~<br />
    等新加坡回來一定要來試試!!
  • 歐尼
  • 謝謝你的配方<br />
    這禮拜一定動手作作<br />
    cccc<br />
    歐尼
  • lynnhsueh
  • 小米<br />
    等妳回來試試, 看看有沒有要再修正的喔^^<br />
    <br />
    歐尼<br />
    不用客氣, 若有問題或其他建議, 歡迎互相交流~
  • fish
  • 謝謝尼!收下囉!
  • 歡迎取用!

    lynnhsueh28 於 2009/07/16 15:48 回覆

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