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挑戰半圓形鮮奶油蛋糕

今天真是太開心了!  下午特地請了半天假去上Yvonne老師教授的蛋糕裝飾進階班, 看到好久不見的親切笑容和熟悉的環境, 內心大聲吶喊道:老師, 我回來啦!!   

所有忐忑的情緒( 因為實在是太久沒拿抹刀了 ), 都在老師不厭其煩認真的指導下化為動力, 漸漸的有了開竅的感覺 ( 雖然我的速度仍然是班上倒數第一名 ).

以前對於抺半圓形的蛋糕視為畏途, 在眾多學生及時間的限制中, 老師也無法一一指正錯誤, 我的資質一向不是太好, 總是無法心神領會, 每次就帶著一半是老師補救的漂亮蛋糕回家.....

終於, 我找到救星啦~ 經過這個下午, 雖然我還有沒辦法作到很好, 但至少瞭解該如何握住刮板, 以什麼樣的角度來刮出半圓形, 看到出來的成品, 忽然心裡湧出滿滿的成就感, 對於鮮奶油, 好像不再那麼自卑了, 正所謂"師傅領進門, 修行在個人" 我一定必須再努力!  在此, 感謝Yvonne老師不斷的指正, 真是給她辛苦啦!!

lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • ma19640818
  • 有志者事竟成<br />
    多練習就能抓到訣竅的<br />
    我都是如此勉勵自己的<br />
    <br />
    ㄚㄚ媽咪<br />
  • lynnhsueh
  • 謝謝丫丫媽咪的鼓勵,我會努力朝著自己的目標邁進的^^
  • ryu12393
  • 蛋糕裝飾的真美XD<br />
    蛋糕裝飾一樣是我心中永遠的痛....(泣)
  • p2103855
  • 哇,妳的蛋糕真的很美哦!妳的努力一定會有收穫的^^加油!!<br />
    <br />
    馬來蘋果
  • RubyCT
  • 蛋糕真的粉美ㄋㄟ~<br />
    加油!!
  • lynnhsueh
  • 謝謝大家的讚美和支持,有了妳們真好!!
  • dearmindy
  • 你好!<br />
    第一次留言,蛋糕裝飾的好漂亮ㄋㄟ!
  • lynnhsueh
  • Dear mindy<br />
    剛我也藉機去妳家逛逛, 看到妳的蛋糕裝飾粉讚呢, 以後還請多多指教唷~
  • 小孟
  • HAHA~下星期~我會去喔!!我是早班~可以過去搗蛋一下!哈~<br />
    好一陣子沒來~又多了好多文章~~我得花些時間慢慢看~<br />
    也恭喜你~邁向大廚房一步囉!換烤箱了~哈<br />
    <br />
    見面聊!!見面聊!!^^
  • lynnhsueh
  • 哈囉小孟孟<br />
    好討厭耶,下星期我是晚班,現在是什麼狀況啊?我們好像牛郎織女~百八年相會<br />
    一次!不過,在Yvonne那兒我看見妳去糕餅工會講習幫忙的照片,隠約找到妳的<br />
    影子^^嗯~有老師的架勢喔!!<br />
    別忘了!考試要加油喲~我也計劃在96或97年去考耶,明年先練習看看再說,到時<br />
    還要向妳多多請益呢,見面聊~呵<br />
  • 小孟
  • 我知道你是晚班的啦!!<br />
    我是說我公司那邊是早班~所以下午就會過去yvonne家!!haha...<br />
    好開心喔!!<br />
    <br />
    ps..照片在哪?我怎沒看到?隨給我偷拍ㄉ?...<br />
  • lynnhsueh
  • 哈!那我誤會了說~<br />
    照片就在Yvonne家94/10/19糕餅工會產品-麵包篇相簿中最後一張-學員上課<br />
    情形,照片最左邊那位應該就是妳吧~希望別認錯人啦!!
  • anie118
  • 我也报名上蛋糕装饰课了!<br />
    但AMY老师那边说人数不足还没确定开课日期!>_<"<br />
    还要等等等.....<br />
    我等到兴趣也没了....
  • lynnhsueh
  • anie118<br />
    沒錯,有時課程會因人數不足而延後,甚至取消>"< 另人扼腕啊!<br />
    希望妳能如願,早日上到蛋糕裝飾喔!
  • angelia1219
  • 請問一下,我的鮮奶油打好以後直接抹在蛋糕上但是都是粗造的...沒有一般<br />
    鮮奶油蛋糕的平滑,是不是鮮奶油打好後要抹平再抹上蛋糕?
  • lynnhsueh
  • angelia1219<br />
    我不太懂妳的意思耶,粗糙? 是因為妳抹面時把蛋糕屑給帶上來了吧!<br />
    我們也是打好鮮奶油,直接往蛋糕上抹,沒有先抹平喔,頂多可以先抹上薄薄一層,讓<br />
    蛋糕屑不會被帶上來,再抹上厚一點的鮮奶油,完全抹面動作即可.
  • nilla81414
  • 其實我覺的只要常練~<br />
    就可以抹的還不錯喔!<br />
    因為我也會做蛋糕!<br />
    包誇它的裝飾!<br />
    不過我覺的你做的很漂亮喔!<br />
    呵呵ˇ
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