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休息了一個星期, 我把前幾堂所學的裝飾又還給老師啦~

才在納悶怎麼那麼不順手, Yvonne就說"妳的刮板又拿反了啦", 難怪, 手一直抓不住刮板,  更遑論抹半圓抹的漂亮囉

今天是以摩卡濃縮醬劃線條, 用自製的T型軟片拍打四周下方的鮮奶油作出花紋, 表面劃2圈線條後再利用竹籤劃出8字紋, 最後排上水果即成. 看似容易的裝飾, 在自己半桶水功力的詮釋之下, 果然是給他頭皮發麻, 除了8字型還活著外, 周圍的花紋只有"慘不忍睹"可形容


lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • dearmindy
  • 我現在也去跟郁芬老師學蛋糕裝飾!<br />
    下面那個百褶我覺得給他有點難ㄋㄟ!真的要多多練習唷!
  • mrschan
  • 好羨慕你們在太灣可以學者麼棒的手藝。
  • chen6162
  • 我也好想學蛋糕裝飾<br />
    尤其見到妳的好手藝之後<br />
    一切寄望下次回台灣再說吧!<br />
    Lisa
  • lynnhsueh
  • Dear Mindy<br />
    妳也在yvonne那兒學裝飾呀!那我們是同學囉~妳是晚班嗎?我也被那百摺給打<br />
    敗啦~想到就昏倒@@<br />
    <br />
    Dear Mrschan<br />
    妳好啊!剛有去妳家參觀喔~妳的蛋糕裝飾很漂亮啊,是以美式Wilton路線為主,<br />
    想必花費了許多心思練習呢!希望妳有機會來台灣玩,也可以作短期的進修喲!<br />
    <br />
    Dear Lisa<br />
    看到妳端上桌的各式美食,才讓我食指大動,口水直流呢!等妳回台灣,看有沒有<br />
    機會一起作同學喔^^期待耶~
  • orangecafe
  • hi~~~ <br />
    看到妳的解說 發現裝飾真的好難 @@\\\" <br />
    不過真的好想去學喔^^ 期待你多貼幾個不同的蛋糕<br />
    <br />
    ps可以問一下嗎.. 這樣的裝飾是不是會有很多<br />
    鮮奶油阿 ? :P
  • lynnhsueh
  • Dear Orangecafe<br />
    萬事起頭難,我剛開始接觸裝飾時,覺得連抹面都很困難呢!現在每次上課也都是<br />
    一項挑戰,其實只要勤加練習,一定會有進步的,一起加油囉!!<br />
    <br />
    記得老師說過,一罐鮮奶油(1公升)約可以抹3個8吋的蛋糕,平均每個用300g左<br />
    右, 所以,也不會太可怕啦~