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這是基礎班抹半圓形的第一堂課, 重點在於蛋糕四周交錯的彩色圓球上....
首先, 完成基本的半圓抹面, 並以竹籤在表面輕劃出一個圓形( 裡面的範圍用來放水果 ), 再用1隻小湯匙的背面前端處, 於打發鮮奶油中以水平方向刮出一小坨, 將它壓入蛋糕側邊( 需壓在抹好面的鮮奶油上 ), 再將湯匙抽離, 形成一個中空的圓( 需作成2排, 所以第1排的球不能太低, 否則下1排就沒空間了, 而且第2排的球需與第1排交錯 ).
另備2個擠壓罐(每樣10元的店有賣, 可以裝調味料的那種 ), 各裝入不同色彩的防潮糖粉, 並在出口處套一隻新的絲襪繃緊固定,轉好蓋子, 在側邊完成的中空圓球內, 噴上色彩, 最後排上水果及聖誕裝飾玩偶即可!
PS.這個蛋榚相當可愛, 但側邊中空的圓球要作的漂亮, 實在不大容易, 我的不但大小不一, 連中空的部份線條 都不理想, 唉! 沒有不二法門, 還是只得勤能補拙囉~
(相關圖片,請參考相簿)
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