今天的課程畫的是半圓螺旋蛋糕......
首先將蛋糕完成半圓抹面, 表面及蛋糕的四周, 以軟質巧克力醬隨意擠上不規則的線條, 再利用抹刀前端於蛋糕體的3點鐘方向, 由底部向上輕畫拉出漸層的螺旋花紋( 底部需用抹刀先畫1圈後, 再開始平行向上(內)慢慢移動, 且抹刀下刀時所拿的角度, 從開始至結束都必需完全一樣, 不可偏離, 否則劃出來的紋路就會慘不忍睹喔! )
最後在表面排好水果, 就是一個令人垂涎欲滴的蛋糕啦
經老師指正, 抹刀不是由蛋糕體的3點鐘方向, 而是由8.9點鐘方向, 由底部向上輕畫拉出漸層的螺旋花紋喲~特此公告修正~ 由此可見, 我不但上課在混, 連回家也沒練啦
老師, 歹勢啊
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