昨天開始又恢復每週的蛋糕裝飾課囉, 不過, 休息了一個月, 本來就不靈活的手, 殘障指數迅速飆升, 就快達領取殘障手冊的階段, 所以我的成品, 當然也是整個遜掉啦, 好吧, 醜媳婦總要見公婆, 廢話不多說, 立即簡述一下步驟.....

(1) 蛋糕切成3, 夾入內餡, 表面修剪成半圓形, 再完成基本的抹面.
(2)
側邊以軟質刮板順時針方向作出一整圈等距斜紋( 左手同時小步轉轉台,速度要較右手為快; 右手的刮板作按壓時, 抬起的幅度不要太大, 否則會有孔洞 ).---此步驟看似容易, 但要作的美, 那真是很難啊, 老師在說我有在聽, 無奈就是"作不好" "作不好" "作不好"~
(3) 
在完成等距斜紋的側邊, 底部約2cm處擠上一圈巧克力醬, 讓醬略為流下, 再用刮刀(與轉台呈90度)貼著巧克力醬向上輕拉出立體的尖角.
(4) 於表面外圈篩上有色巧克力粉
.
(5) 中心排滿水果, 插上巧克力裝飾片即可..

以下就是成品照片了, 其實, 根本不用強調這2個蛋糕是誰作的, 猜也猜的出來! 你們瞧, 上面那個紋路一點也不等距, 線條又不明顯的那個, 就是在下小妹我的鉅作囉, 而且剛貼照片時才發現, 那櫻桃的前面居然還有一小撮圓圓的空白咧, 是怎樣, 要留下來種菜嗎? 真是.....(無言)












































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