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這堂課是愛戀巧克力蛋糕班的最後一堂, 所教授的兩項產品日式茶漾蛋糕」及「皇家咖啡巧克力戀人」, 據說可是遠東飯店的人氣商品喔, 前者是加了SP所打出來的抹茶海綿蛋糕, 組織細緻柔軟還帶有韌性; 後者則是用咖啡豆與鮮奶油加熱後所作出來的咖啡慕斯, 完全沒有添加香料, 卻有十足的咖啡原味, 香醇滑口, 果然並非浪得虛名喔

上了一期姜老師的課後, 有令人超值的感覺, 除了配方好吃之外, 還可以看到飯店級的糕點盤(裝)飾, 其實一項平凡的單品, 只要在裝飾上多用點兒心,  作出的效果都會擁有與眾不同的超凡品味, 進而提昇整體的層次與質感! 像這個茶漾蛋糕原本只是單純的抹茶海綿夾上鮮奶油, 老師搭配了方塊狀的抹茶酥餅及可可煙捲脆餅之後, 不但口感更豐富, 視覺效果也是令人驚喜, 為了能繼續跟老師學習, 五月份所推出了新的慕斯蛋糕課程, 在我還不知道內容時, 就已經搶先報名囉! 現在精彩的課表已經出爐囉, 有興趣進修的朋友, 千萬別錯過囉! 課表如下:

05/17 (四)19:00~21:00 蜜桃杏香塔, 夢奇地椰香慕斯
05/24 (四)19:00~21:00 四季風情蛋白餅, 西西里開心果蛋糕
05/31 (四)19:00~21:00多羅起司餅, 蘿多倫巧克力慕斯 
報名請電02-28355511皇后烘焙百貨屋



lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • tiffany
  • 我要頭香.這麼晚了還沒睡ㄚ!<br />
    那明天那有精神顧好照相機啊!<br />
    還不錯看.這次的展比上次逛的久.<br />
    明天展上.好像有麵包大賽.沒記錯的話....<br />
    趕快去睡吧!<br />
    熬夜很傷的...我就是熬夜的後果.
  • Lydia
  • 好漂亮的蛋糕 留一口給我喔 我下禮拜就回台灣了 <br />
    呵呵......
  • cllinbaby
  • 小姐..你現在在看設備展了吼..記得幫我多看些多買些哦..ㄏㄏ..
  • florence
  • 嘉琳<br />
    $$$...orz.>"<<br />
    Please give me money and I will follow you <br />
    to attend these classes,thank you!!^^<br />
  • monicaca0531
  • 漂亮.....
  • bunnybaking
  • 太美了...真是羨慕啊<br />
    這下...激勵了米粒<br />
    偶趕快來去烤蛋糕啦 ~~ ^^
  • 悄悄話
  • elaine
  • 哇! 好漂亮.........<br />
    好想好想吃哦!<br />
    口水滴滴流...... ^^
  • emily
  • 在台北真好<br />
    有這麼多學習的課程與新的資訊<br />
    真是感謝美女<br />
    讓我也能分享這一道道的甜點<br />
  • 薔必
  • 嘉琳您好:<br />
    好美的作品,好詳盡的分享,太棒了!!<br />
    謝謝!謝謝!
  • milla0820
  • 裝飾真的很美耶!!<br />
    感覺很高級說~
  • lynnhsueh
  • tiffany<br />
    如果熬夜可以變成跟妳一樣,那.....我還是熬夜好了^^<br />
    我也覺得這次比上次好逛耶,而且感覺攤位的陳列較有規則,上次好像有點凌亂>"<<br />
    這次我有把小黑黑照顧好,幫它買了一個家住,而且從頭到尾一直揹在身上喔!<br />
    <br />
    Lydia<br />
    回來血拼嗎?哈哈...看看若有空,或許能去上個幾堂課呢!<br />
    <br />
    小姑娘<br />
    沒啥東西好買啦,幫妳省起來,另外,手創的圓形飯糰器還沒補貨啦,其他的都買齊囉!<br />
    <br />
    florence<br />
    我什麼都不缺,只缺錢>"<<br />
    <br />
    monicaca<br />
    這位老師對於裝飾相當講究,我們也獲益良多喔^^<br />
    <br />
    米粒<br />
    等妳上菜喔,妳的手藝,不用我多誇獎囉,大家都嘛是讚不絕口呢!!<br />
    <br />
    TULIP<br />
    謝謝祝福,希望等妳回台灣時,有機會一起上課!<br />
    <br />
    elaine<br />
    真的不錯吃喲,歡迎享用!<br />
    <br />
    emily,薔必<br />
    妳們不用客氣啦,能跟各位一起分享,真的是種喜悅喔^^<br />
    <br />
    milla<br />
    飯店師傅的作品,總是特別有質感,或許是跟工作環境有很大的關係吧!