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這堂課是愛戀巧克力蛋糕班的最後一堂, 所教授的兩項產品「日式茶漾蛋糕」及「皇家咖啡巧克力戀人」, 據說可是遠東飯店的人氣商品喔
, 前者是加了SP所打出來的抹茶海綿蛋糕, 組織細緻柔軟還帶有韌性; 後者則是用咖啡豆與鮮奶油加熱後所作出來的咖啡慕斯, 完全沒有添加香料, 卻有十足的咖啡原味, 香醇滑口, 果然並非浪得虛名喔
上了一期姜老師的課後, 有令人超值的感覺, 除了配方好吃之外, 還可以看到飯店級的糕點盤(裝)飾, 其實一項平凡的單品, 只要在裝飾上多用點兒心, 作出的效果都會擁有與眾不同的超凡品味, 進而提昇整體的層次與質感! 像這個茶漾蛋糕原本只是單純的抹茶海綿夾上鮮奶油, 老師搭配了方塊狀的抹茶酥餅及可可煙捲脆餅之後, 不但口感更豐富, 視覺效果也是令人驚喜, 為了能繼續跟老師學習, 五月份所推出了新的慕斯蛋糕課程, 在我還不知道內容時, 就已經搶先報名囉! 現在精彩的課表已經出爐囉, 有興趣進修的朋友, 千萬別錯過囉! 課表如下:
05/17 (四)19:00~21:00 蜜桃杏香塔, 夢奇地椰香慕斯
05/24 (四)19:00~21:00 四季風情蛋白餅, 西西里開心果蛋糕
05/31 (四)19:00~21:00多羅起司餅, 蘿多倫巧克力慕斯
報名請電02-28355511皇后烘焙百貨屋
, 前者是加了SP所打出來的抹茶海綿蛋糕, 組織細緻柔軟還帶有韌性; 後者則是用咖啡豆與鮮奶油加熱後所作出來的咖啡慕斯, 完全沒有添加香料, 卻有十足的咖啡原味, 香醇滑口, 果然並非浪得虛名喔上了一期姜老師的課後, 有令人超值的感覺, 除了配方好吃之外, 還可以看到飯店級的糕點盤(裝)飾, 其實一項平凡的單品, 只要在裝飾上多用點兒心, 作出的效果都會擁有與眾不同的超凡品味, 進而提昇整體的層次與質感! 像這個茶漾蛋糕原本只是單純的抹茶海綿夾上鮮奶油, 老師搭配了方塊狀的抹茶酥餅及可可煙捲脆餅之後, 不但口感更豐富, 視覺效果也是令人驚喜, 為了能繼續跟老師學習, 五月份所推出了新的慕斯蛋糕課程, 在我還不知道內容時, 就已經搶先報名囉! 現在精彩的課表已經出爐囉, 有興趣進修的朋友, 千萬別錯過囉! 課表如下:
05/17 (四)19:00~21:00 蜜桃杏香塔, 夢奇地椰香慕斯
05/24 (四)19:00~21:00 四季風情蛋白餅, 西西里開心果蛋糕
05/31 (四)19:00~21:00多羅起司餅, 蘿多倫巧克力慕斯
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