我公司從今天開始正式封鎖無名及各大拍賣網站, 以免同仁們上班閒閒打混( 這點應該是針對我吧! ), 所以以後我只能利用下班時間上網發表新文,回覆大家問題囉!若是更新的速度較慢, 也請各位海涵, 另外, 也在研究用筆記型電腦偷偷上網, 不過自己要去買點數, 連線的速度也不會太快, 如果真的成功了, 也只能利用中午休息的空檔時間溜上來, 沒辦法像以前成天掛在上面, 否則等下真的被老闆炒魷魚, 回家連老米都沒得吃! 

昨天老師教授的點心是摩卡可麗芙
, 組合較為繁雜, 內有2層咖啡蛋糕上抹摩卡起士夾餡, 再配以2片千層起酥及摩卡抹醬, 疊起成型後切分成長方條狀, 最後再用蛋皮包裹在外層, 一口咬下, 酥鬆的千層、柔軟的蛋糕、香濃抹醬夾餡, 組合成一股奇妙的滋味, 是道口感特別的點心, 問我好不好吃呢? 我個人覺得還不錯, 只是有點乾, 但男工不太捧場, 只吃2口就不吃囉, 所以剩下的全部留著自己肥!  

上這堂課又開了一次眼界
, 因為配方內有千層起酥片, 別小看它喔, 可是會大到嚇屬你, 一片足足有43*36CM那麼大, 哇咧….真的可以再大一點, 倘使買回去, 至少要切對半才冰的下去, 還好可以用一般的起酥片替代, 只不過得作成小條的囉, 否則等到一片片拼好, 切開來也會碎光光! 而且迷你版的比較可愛啦, 至於那個蛋皮, 上課時用的是現成的, 所以每張紋路都超美麗, 如果自己煎的話, 可能沒辦法那麼薄, 上色也沒法兒那麼平均, 記得上次跟林倍加師傅學裝飾時也有類似的作法, 等哪天我想開了, 再自己煎看看吧! 以下, 就是這個特別的產品

PS. 大家一定覺得很奇怪, 公司不是不能上無名嗎?為啥這篇文章我還能PO, 那是因為我中午跑去7-11買了無線上網的點數, 回來偷偷上的啦, 嗚......我沒救了, 沒上無名根本沒心工作, 所以快把文貼出來我才能專心, 至於問題回覆, 就麻煩大家再等等喔! 謝謝!

arrow
arrow
    全站熱搜

    lynnhsueh28 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()