公告版位
上週的泰式料理課, 教的是海鮮沙拉, 綠咖哩牛肉及黑胡椒螃蟹, 三道菜色在師傅的巧手之下, 很快速的完成, 而且每樣都很吃呢! 只可惜老師沒教怎麼殺螃蟹, 因為時間的關係, 上課時用的螃蟹都已先處理好, 而且蒸熟囉, 只要加料去炒就行了, 而且市面上好像也沒賣殺好的螃蟹, 所以我可能把它改成黑胡椒蝦吧, 反正吃螃蟹那麼麻煩, 我這麼懶, 還是蝦子比較快

第二介紹的是綠咖哩牛肉, 真是道下飯佳餚, 作法也很簡單, 唯一特殊的食材, 就是綠咖哩囉, 而且師傅還有添加些許九層塔汁喔, 除了增加香氣外, 更可使顏色碧綠! 最後老師還把煮好綠咖哩牛肉, 盛入可加熱的小銅鍋中, 這樣在食用時, 具有良好的保溫效果, 可以讓美味加分, 看著那精美的小銅鍋, 害我又開始心動, 好想把它買回家喔! 可是, 1個要上仟元, 哎! 作人還是實際點好啦.
最後的海鮮沙拉, 食材的變化可就多了, 老師還透露一個小秘訣, 在汆燙蝦子時, 水一定要滾, 火一定要大, 燙熟後再放入冰水沖泡撈起, 經過這樣處理的蝦子, 口感才會鮮脆好吃喔!  































lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Shirley
  • 我很喜愛這一味蟹,<br />
    我很喜愛吃, 而且肉質鮮甜,<br />
    望見已經想吃啦!
  • CL
  • 嘉琳<br />
    聽說你已經位居敗家女第一名了!而我...終於可以退位了!!哈哈...希望改天我可以<br />
    變成最後一名!!但是小米說~~謀摳零啦!!(不可能啦)
  • lynnhsueh
  • CL<br />
    哪有啦,這第一名的寶座,我只能坐一週啦,所以這個得主應該還是妳吧,哇哈哈.....<br />
    因為我不會一直再買下去啦,荷包已經沒coco囉,而且,我又沒飯票,所以爾後如果<br />
    有"一毛不拔鐵公雞"獎,我一定當仁不讓啦,因為我是鐵公雞....鐵公雞...嗚啦啦^^<br />
    (耍北七第一名)
  • 美女:<br />
    椒麻雞那有教.我一次可以吃4支腿<br />
    <br />
    謝謝!<br />
    蒲樹森95.9.18
  • lynnhsueh
  • 咦~<br />
    蒲老師居然有留言<br />
    我怎麼現在才看到~昏倒啊<br />
    老師~下次上課把配方給你,自己作啦!你那麼厲害,我怕我作的你會嫌棄啦,<br />
    嗚.......@@
  • lynnhsueh
  • 咦!!!!<br />
    啥時蒲老師有留言啊!!我居然今天才看到,昏倒.....<br />
    老師~下次上課配方給你啦,你那麼厲害,自己作來吃就好囉,我的手藝還是省省吧,<br />
    怕你吃了後會嚇到狂瘦10公斤啦^^
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消