上週六與一群可愛的好朋友們, 一起去泰軒上泰式料理課程, 這是我第一次號召那麼多人上課, 有點擔心跟緊張, 害怕萬一餐點不美味或有什麼差池, 那就很對不起大家了所幸一切進行的還算順利, 同學們的反應也不錯, 下次若要開課, 會比照這次的模式, 先跟大夥兒敲定時間, 決定菜色, 到時再一起去學習美食喔!

這次選的三道菜色-月亮蝦餅,檸檬魚及泰式酸辣湯, 真是相當美味! 而且大家的運氣很好喔! 怎麼說呢? 因為先前在月亮及金錢蝦餅兩者中游移, 不知究竟哪樣好? 只好票選決定, 最後由月亮蝦餅勝出, 上課的時候, 師傅居然來個活力大放送, 學月亮送金錢喔! 原來只要把蝦泥餡弄成一坨坨扁圓球, 外表再沾裹上麵包粉去油炸, 就是所謂口感厚實的金錢蝦餅囉!! 實在是賺到啦!! 而且每片蝦餡都夾的超級多, 真材實料, 所以作出來的蝦餅, 不管是月亮或金錢, 都好好吃喔! 至於檸檬魚更是道爽口的佳餚, 酸的夠味, 可惜魚肉有點老, 在火候上還得自行酙酌,另外,這道菜除了殺魚去骨取肉較麻煩外, 其他都很簡單, 反正不會剔除魚骨也沒關係, 去市場請魚販幫忙就搞定囉! 最後的泰式酸辣湯, 更是酸辣夠勁, 我大概就喝掉了三碗吧, 而且一點兒都不會覺得膩喔! 最後同學們也採買了些特殊的食材, 要回家大顯身手, 我想, 以後咱們就可以在家吃香喝辣囉!! 
PS.這次的筆記將不會公開, 以免影響上課同學的權益, 否則下次都沒人要去上課啦! 所以請大家體諒, 就不要問我囉



































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    lynnhsueh28 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()