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前天接到姑姑打來的電話, 告知堂妹的baby要"收口水"了, 天啊! 啥是收口水啊, 姑姑說, 是baby四個月大時的一種儀式, 要在小朋友的脖子上掛一串餅乾, 長輩們要把餅乾剝開給baby沾一下嘴巴, 表示長大了, 以後不再流口水囉 , 不過因堂妹找半天都買不到, 想起我會作糕點, 於是問我可不可以作12片中間有洞的餅乾, 大小需與紅酒瓶底相同, 顏色儘量能有變化, 最後再用紅線串成一串.....,這些要求聽起來並不困難, 所以我的"收涎餅乾"就這麼誕生了!

為了讓顏色有所區隔, 我作成芝麻, 草莓+蔓越苺, 抹茶+杏仁片及巧克力等4種口味, 再用紅緞帶穿成一串, 放在跟CL合購的小立袋裡, 再綁個拉花, 用漂亮的盒子裝著, 空出來的部份, 則放隻在我家對面模具行所搜刮來的, 便宜又可愛的紅色小熊, 姑姑收到後, 相當開心, 直說好漂亮呢 ! 在此跟大家分享一下我的收涎餅乾

收涎餅乾     直徑8cm, 內孔1.5cm 約30片

材料
發酵奶油     195g
糖粉          100g
全蛋           25g
香草籽濃縮醬 適量
低筋麵粉      325g

巧克力口味--可可粉2t, 熱水少許,耐烤水滴巧克力適量
抺茶口味--抺茶粉1又1/2t, 熱水少許, 烤香杏仁片適量
草莓口味--草莓粉1又1/2t, 熱水少許(可以草莓香精替代), 蔓越莓丁適量
芝麻口味-- 烤香黑芝麻適量( 先碾碎再烤香)

作法
(1) 奶油打軟, 加入糖粉打勻, 再將全蛋及香草籽濃縮醬加入打勻, 最後篩入低筋麵粉拌合.
(2) 將麵糰平均分成4等份, 每份約160g備用.
(3) 可可粉,抺茶粉及草莓粉分別用熱水調成膏狀, 冷卻後再個別加入3坨各160g原味麵糰中揉勻, 巧克力口味加入水滴巧克力揉合; 抹茶口味則加入烤香杏仁片揉合; 草莓口味加入蔓越莓揉合; 芝麻口味則將烤香黑芝麻加入1坨160g的原味麵糰中揉勻, 最後再分別裝入塑膠袋內, 擀開成厚0.5cm方形, 入冷藏鬆弛定型.
(4) 取直徑8cm圓形壓模壓形, 中間圓孔可利用花嘴底部的小圓壓出空洞(直徑約1.5cm), 入爐以170/170度c烤焙25mins.
(5) 將放涼的餅乾, 以紅緞帶串起即成.

lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

發表留言
  • 好精緻的收涎餅乾禮盒,可口的餅乾加上可愛的小熊,還有美美的包裝,<br />
    真的好特別!<br />
    <br />
    小baby 好幸福哦!真令人羨慕耶!<br />
    alice.h
  • claire
  • 好可愛喔,餅乾優包裝美,讚!讚!讚!<br />
  • 米粒
  • 好別緻的餅餅禮盒唷!!<br />
    <br />
    米粒小時候一定沒收涎<br />
    不然怎麼來妳家<br />
    口水都留個不停<br />
    <br />
    呵~
  • joe0363kimo
  • 別緻的包裝<br />
    幸福的baby<br />
    <br />
    Joey
  • Ingrid
  • 很讚耶^^
  • 晴晴媽媽
  • 看你家PO的東西好像是去逛日系百貨公司的感覺<br />
    粉精緻典雅!!
  • 兔子
  • 厚~<br />
    好高級的收涎(收口水)餅乾...<br />
    我女兒四個月收涎用的餅乾是我隨便去買的捏...<br />
    不過她自己倒也是吃的很高興
  • lu999ma
  • 確實是個精緻又高雅的收口水餅乾,想想嘉琳妳真行,<br />
    白天上班,晚上還做點心~體力真好~~~<br />
    <br />
    <br />
  • shya
  • HI:<br />
    好漂亮的收口水餅乾,連我自己的口水都好像沒收好一樣
  • dearmindy
  • 好漂亮ㄋㄟ!包裝的好有質感唷~小BABY一定會粉幸福的唷!
  • yeachen
  • 啊,,,,那個版主唷...<br />
    還有沒有收涎餅乾啊!順便幫我收涎一下,要不然口水流不停溜.......<br />
    <br />
    不好意思.雖然常來你家,但第一次留言就鬧好.....
  • milla
  • 等我姊姊的小孩要收口水時~<br />
    我也來做做看好了!!<br />
    看起來很好吃呢^^
  • 天天天藍
  • 看起來好豐富,又很有質感,色彩也搭配的好,任誰看了都喜歡.^^
  • domeiz
  • 好口愛喔~<br />
    聽說小baby"收口水"之後~<br />
    真的有效唷~不會口水直直流<br />
    <br />
    大美^^
  • 阿姨?我會議之支持你的<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • virgo
  • 這個收口水餅乾未免也太"靚"了!<br />
    來不及給小孩收.....,大人就先搶著吃囉!!<br />
    <br />
    妹雅<br />
    <br />
    <br />
  • minghew
  • 真的很別緻耶!!<br />
    美女可以將之收入販售商品<br />
    一定大受歡迎<br />
    <br />
  • lynnhsueh
  • Dear all<br />
    謝謝大家的讚美及鼓勵^^<br />
    有了包裝的加持,點心果然加分許多呢!<br />
    <br />
    林罄芸小朋友<br />
    妳要打屁股囉!居然給我寫白字@@<br />
    我會"議之"支持你的, 這句話的"議之"要改成"一直"啦><<br />
    妳阿姨我真的會昏倒.........咚.....<br />
    <br />
    敏<br />
    一個小朋友一生才收一次口水,要當商品販售,恐怕很難吧!哈哈....
  • 晴晴媽媽
  • 不愧是她阿姨~~~<br />
    "議之"原來是"一直"ㄚ....<br />
    我猜半天了.........
  • backtobasic
  • 真的好精緻喔<br />
    小朋友真幸福ㄋㄟ!<br />
    配方中有香草籽濃縮醬<br />
    我也想買來用用看<br />
    覺得香草豆莢在某些配方中用來不是很適合說<br />
    再麻煩妳告訴我是哪一個牌子或代理商在賣囉!<br />
    3Q3Q!<br />
    Linda
  • lynnhsueh
  • 晴晴媽媽<br />
    我的外甥女啊,真是人小鬼大,才小學2年級,就會用"支持"這個字眼,想當年我小2時,<br />
    好像還搞不清楚啥是支持吧@@<br />
    <br />
    Linda<br />
    我用的香草莢濃縮醬是達客進口的,義興及皇后都有賣喔^^
  • monica.Teng
  • 經過妳的巧手<br />
    餅乾看起來更可口囉!<br />
    所以<br />
    應該是收不了涎了...<br />
    口水只會一直流啦~<br />
  • 阿姨: 我覺得你好厲害喔!~
  • 54848
  • 罄芸阿姨除此見面  我是慶芸的同班同學黃苡晴
  • 苡晴, 妳好^^

    那個.."除此見面" 應該是"初次見面"吧, 哈哈....妳果然是罄芸的好朋友,兩個人都在比賽誰是錯別字冠軍喔!!

    我知道妳,因為上回有接過妳媽媽打來的電話,呵呵....有空,阿姨再做布丁給妳吃喔!歡迎妳常來玩!

    lynnhsueh28 於 2008/10/08 10:55 回覆

  • 阿姨:你*麻說我跟他在冠軍比賽!~ 氣死我ㄌ<br />
    !~
  • 吼...有什麼好氣啦@@,阿姨快被打敗了,嗚....

    lynnhsueh28 於 2008/10/09 09:40 回覆

  • = = 阿姨你要被我打敗? <br />
    ㄏㄏ<br />
    我快笑ㄌ^^<br />
    ㄏ<br />
    不過要做布丁給我ㄔㄛ!~<br />
    切記呦!~
  • 阿娃小姐,欠妳的布丁,我會儘快還妳啦^^

    lynnhsueh28 於 2008/10/22 10:14 回覆

  • 阿姨 :這是你說ㄉ!~<br />
    你每次說要做給我吃都沒有!~<br />
    還有有空要給我看你ㄉ新髮型喔!<br />
    要做巧克力布丁喔!~
  • @@阿姨比較忙咩....

    小孩子的記憶超好,千萬不能說謊...難怪阿姨想瘦都瘦不下來,因為一天到晚"食言而肥"

    lynnhsueh28 於 2008/10/27 14:23 回覆

  • 雅雅的媽
  • 好厲害哦!會自已做餅乾,超特別的!我家的小朋友快滿四個月了,我一直替她找收口水<br />
    的餅乾但是都沒有很喜歡的耶!直到看到你做的手工餅乾就超興奮的請問有在販售嗎?
  • greenforling
  • 不只手藝好
    也很有美術天份呢!
  • 看海的芒果
  • 請問可以訂嗎?
    我在2/2想要幫小孩收涎ㄋ
    看起來 就好好吃唷
    ㄞ~我是個貪吃的馬麻