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休息了兩星期, 週二整期的糕點課終於又恢復上課囉 ! 今天老師教我們作叭咘蛋糕, 還沒去上課之前, 我就在猜不知這是道怎樣的產品, 還呆呆的幻想, 會不會是將蛋糕烤成圓球狀, 再利用溶化巧克力把它黏在甜筒上, 結果我真的是想太多, 原來啊, 就是一般傳統麵包店裡所販賣, 長的像叭咘的蛋糕, 說真的, 可別看它傳統喔, 我發現越是簡單而傳統的東西, 反而很少人在教耶, 像我若沒來上課, 壓根兒也不知道是怎麼作出來的吧! 在此, 也謝謝廖老師把她研發的心得教給我們, 妳的用心, 我們都有看到喔! 這下又學到一招囉

這個蛋糕是用法式分蛋的方法, 先烤出平盤的指形蛋糕體, 再抹上奶油霜並捲成甜筒狀, 定形後再將奶油霜擠成如霜淇淋般的形狀, 冰硬後淋上溶化的巧克力醬, 撒上巧克力米即可, 作法很簡單, 但整形才是重點, 而且可是要有耐心才會作的美喔, 大家看看成品是不是很可愛啊, 看了就知道啥是叭咘蛋糕了吧! 所以, 還是那句老話:有上課,有保佑


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lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • florence
  • 嘉琳<br />
    妳昨晚始終沒上這道菜<br />
    害人家問google<br />
    偶才知她叫甜筒蛋糕<br />
    網站上有她的玉照<br />
    就跟妳現post的一樣<br />
    <br />
    我哭...<br />
  • lleemm
  • 很可愛哦!<br />
    那我就不客氣啦!XD
  • elaine
  • 好可愛的......<br />
    還以為是冰淇淋呢! <br />
    一定很好吃了! ^^
  • BB
  • 超可愛的,好想咬一口。
  • milla0820
  • 真的有傳統耶~~<br />
    現在都要到比較勾炸的麵包店才買得到了!!
  • virgo
  • 我要一支<br />
    <br />
    妹雅
  • cllinbaby
  • 超卡哇伊ㄋㄟ..食譜上面好像也有做法..ㄏㄏ..
  • lynnhsueh
  • florence<br />
    昨天回家好晚了,又作了別的東西,沒時間PO文囉!<br />
    <br />
    lleemm,elaine,BB,milla,妹雅,小姑娘<br />
    這個蛋糕的奶油霜可得選好一點的配方,吃起來才不會太膩,蛋糕體也不能烤太乾,否則一捲就破<br />
    了>"<
  • chanel5398
  • 騙小孩很好用內,早上起床一看,<br />
    叭咘蛋糕已經不見了,<br />
    準是被我家大大拿去當早餐了.
  • 晴晴媽媽
  • 為什麼我看不到相片??<br />
    也被吃光了嗎?
  • lynnhsueh
  • 阿姐<br />
    我的則是奉獻給男工當早餐囉^^<br />
    <br />
    晴晴媽媽<br />
    妳沒講人家還沒發現咧,原來我剛補文時不小心把照片砍掉了>"<<br />
    現在已經補上囉,拍謝啊!!
  • iamjanepili
  • 我沒看過這種蛋糕說<br />
    好可愛哦,拿來騙小孩一定很有用^_^<br />
    我家bb應該會很喜歡吧<br />
    <br />
    by Fei
  • shirleyli
  • 能夠一班志同道合的興趣朋友一齊上堂<br />
    而且可以學到這麼新鮮課程<br />
    將來可以慢慢學以至用<br />
    繼續努力, 繼續有更多新變化及新口味
  • enbin99
  • 好可愛喔!我第一次看到這蛋糕耶<br />
    我也要吃~~
  • 捲毛妹
  • 昨天我將這甜點放入冰箱,今天拿出享用,發現這冰過的懷舊甜點,<br />
    吃來不甜不膩,口感粉不錯ㄛ,大家可以試試唷~~~~
  • lynnhsueh
  • Fei<br />
    小孩子最天真了,什麼都嘛好^o^<br />
    <br />
    shirleyli<br />
    感謝鼓勵!<br />
    學烘焙最大的收穫,對我來說,就是認識一票好朋友!!<br />
    <br />
    enbin99<br />
    請享用^^<br />
    <br />
    捲毛妹<br />
    人家沒吃到,全進了男工肚子裡了>"<<br />
    我.........減肥
  • april
  • 聽到你說減肥就想揍你,身材夠好了啦,高高瘦瘦的,腿又長,人又美,蛋糕又做的好<br />
    吃,你還想怎樣?
  • lynnhsueh
  • april <br />
    那是因為妳沒看到之前的我啦! 週二上課時,好友才警告我不准再吃了>"<<br />
    因為我的衣服跟裙子都快撐爆囉,人家以前可是窈窕淑女,現在.....哎!<br />
    妳去問我的朋友就知道了,真的差很多......咚~昏倒
  • anie118
  • 跟甜筒一样也! 好可爱的蛋糕!<br />
    里面是空的吗? 还是都挤满了奶油霜?
  • bunnybaking
  • 好口愛唷<br />
    偶也要來1支<br />
    至於熱量...<br />
    就不跟它計較了<br />
    <br />
    呵~米粒 ^^<br />
  • april
  • 那不管啦,以前那個叫太瘦,一定不好看,現在叫蠻瘦的,很好看,這樣可以嗎
  • lynnhsueh
  • anie<br />
    甜筒裡面不是空的,擠滿了奶油霜喔!會肥屬>"<<br />
    <br />
    米粒<br />
    快來享用喔,我想,妳應該不用擔心熱量問題吧^o^<br />
    <br />
    april<br />
    真的會被妳笑屬.....,好啦,有感恩喔!
  • WHO
  • 你们是哪里人啊?为什么都写的繁体字??奇怪哦~!还有捏!<br />
    叭吥是什么?是不是冰淇淋??谁可以告诉我吗????
  • lynnhsueh
  • WHO<br />
    我們是台灣人啦!<br />
    叭咘就是一種冰淇淋喔!
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