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昨晚去明瑄上了郁芬老師教授的巧克力屋頂蛋糕聖誕泡芙塔, 忍不住要來推崇一下, 因為那真是個名符其實的屋頂蛋糕喔

話說老師去日本時, 看到了這款屋頂造型蛋糕, 日本師傅是用巧克力一片片貼出來的, 製作難度高而且又費工, 回國後她發揮巧思, 自己變化出較簡易的作法, 只要先依傳統的製作方式, 將屋頂蛋糕組合成三角形, 再用巧克力餡擠出如屋頂瓦片般的花紋即可, 當老師從冰箱取出她之前就作好的成品時, 全場響起一片讚嘆聲! 因為效果真的超棒, 而且又香濃好吃,  裝飾上聖誕糖偶等小品, 就是道應景美點, 比起薑餅屋及巧克力屋等又更為實用喔! 感謝好朋友們的推薦, 讓我沒錯過這堂課, 否則我一定會想去撞牆啊!
第二項產品是聖誕泡芙塔, 老師將泡芙擠成10元大小, 烤出來的Size只有1口大小, 沾上焦糖作黏著劑, 就可以堆疊出一座超級可愛的泡芙塔囉!
另外, 老師也將巧克力蛋糕, 作了不同的造型變化, 只要在表面擠上葡萄藤即可, 不過, 要擠的美, 可是得下點功夫喔!! 
































lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • chanel
  • 這堂課上得真值得,不同於一般的巧克力屋頂蛋糕,<br />
    是真的有瓦片感耶!!<br />
    再說泡芙,以前老是烤失敗,現在有了機司的加持,<br />
    可以做來騙騙我家小小啦~~哈哈!!<br />
    感謝~sandy哦~
  • bnivy
  • 美女:<br />
    郁芬老師..太強了,看到成品,眼睛張大的了,哇!好美喔!拼命推你去上課...<br />
    沒騙你吧!<br />
    對了.一口圓的模子看起來很不錯喔!..期待一口方喔!
  • cllinbaby
  • 真的好屋頂哦..ㄏㄏ..
  • lynnhsueh
  • Chanel<br />
    我也覺得真是超值,學到特別的裝飾手法^^有空的話,真要來試試,不知自己作的屋<br />
    頂,會像樣嗎?<br />
    <br />
    bnivy<br />
    感謝妳啊! 下次,我要把我的屋頂做成方型小屋, 再用一起敗的日本聖誕蛋糕盒來<br />
    裝,一定很讚啊!!<br />
    <br />
    cl<br />
    特別吧^^
  • 悄悄話
  • m542929
  • 真的好美..好特別喔......<br />
    每次看每個去上課的作品跟心得~都讓我好心動<br />
    可是我卻住在彰化...><...最近的還要跑台中<br />
    最主要還是礙於要帶小孩,又沒人可以幫我帶..<br />
    每天都只能上網逛逛每個去上課的作品過乾癮了..
  • bnivy
  • 可以...做成方型的,要想像一下...嘿!你先試吧.再來研究<br />
    耶誕盒如果實在擺不平....辛苦你了.(不知道要如何說了,人家只訂10個了,可以再<br />
    少一點了,沒關係啦,..你能擺平就好,我可以忍耐的)...鳴<br />
    週六你要到明瑄上課嗎.
  • lynnhsueh
  • ms542929<br />
    辛苦妳囉!等以後小孩長大了點,再看看有沒有機會上啦,否則用看的也挺不賴^^<br />
    <br />
    bnivy<br />
    明天我會去上課,到時帶東西給妳^^<br />
    捲毛妹要妳分她5個啦!!哈哈.....<br />
    那個方型小屋,人家的意思是不要作那麼長啦,作方正點就行啦!我有成功,再po上來<br />
    分享<br />
    <br />
  • cherry
  • dear 嘉琳<br />
    因一口模那篇已停止回應,所以在這裡留言<br />
    我已將個人資料給mail給妳了,請收信!<br />
    cherry
  • lien03
  • 嘉琳妳好<br />
    我是筱毅因為第一次參加妳的合購很怕錯過匯款時間.我沒有每天開電腦.不知錢<br />
    什麼時間匯....謝謝.
  • bnivy
  • 各位美女大大<br />
    我有分捲毛妹了...鳴!!!!不要再跟我抗議了...人家也只有個啦..
  • 捲毛妹
  • 親愛的bnivy<br />
    謝謝妳分5pcs的聖誕蛋糕盒給我,讓我感動在心,妳的大恩大德沒齒難忘....哈哈<br />
  • lynnhsueh
  • cherry<br />
    我有收到信了, 謝謝妳提供的個人資料, 而且我也回信囉^^<br />
    <br />
    筱毅<br />
    妳放心啦,我會再發mail通知妳匯款, 因為現在一口方還沒到貨, 所以還沒要匯喔!<br />
    <br />
    bnivy<br />
    知道妳大方啦!好東西都會跟好朋友分享,哈哈...好孩子<br />
    <br />
    捲毛妹<br />
    下次手腳快點, 換妳分東西給bnivy喔^^
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • lynnhsueh
  • ivy123123<br />
    我已去妳家留言囉^^
  • 悄悄話
  • lynnhsueh
  • ypegu<br />
    我已去妳家留言版留下密碼囉!
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