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這個蛋糕, 添加了聯馥食品代理的cottage低脂乳酪, 口感十分Q軟, 咀嚼之間還有淡淡的乳酪清香, 我喜歡

這是上上週利用空檔時間試玩的作品, 配方出自創意市集出版之" 小小乳酪蛋糕食譜書 ",  作者: 黑川愉子, 本來只是想試試配方, 沒料到烤出來後, 整體的風味及口感很受家人們歡迎, 不小心還賣出去了好幾杯呢! 有興趣的朋友, 不妨試試看喔, 呷意清爽口感的朋友, 一定會愛上它的!  

茅屋乳酪戚風蛋糕
材料 ( 直徑7cm布丁模6個 )
低筋麵粉    45g
泡打粉    1/4t
Cottage Cheese(過篩)    30g
細砂糖   40g
蛋黃  1個
蛋白  2個
水  2T
沙拉油  1T

裝飾餡
動物鮮奶油   150g
Cottage Cheese(過篩)    3T
細砂糖   1T
果醬   適量

作法: 去買本書來看啦.....人家懶得再打了








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lynnhsueh的無名年代

lynnhsueh28 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • minghew
  • 看起來很讚<br />
    那個乳酪粉要去哪裡買哩??<br />
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    <br />
  • 敏<br />
    不是乳酪粉啦,是新鮮乳酪說....聯馥的網站上有賣,http://www.gourmetspartner.com/index/<br />
    至於材料行,可能要問問喔,因為這款cheese不是每家都有進,據我所知,義興有賣^^

    lynnhsueh28 於 2009/05/04 15:27 回覆

  • nunjurr
  • 看起來就很好吃。有機會也來試試,謝謝美女的分享。 婉真
  • 悄悄話
  • Jaime
  • 真的好想咬一口