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這個蛋糕, 添加了聯馥食品代理的cottage低脂乳酪, 口感十分Q軟, 咀嚼之間還有淡淡的乳酪清香, 我喜歡
這是上上週利用空檔時間試玩的作品, 配方出自創意市集出版之" 小小乳酪蛋糕食譜書 ", 作者: 黑川愉子, 本來只是想試試配方, 沒料到烤出來後, 整體的風味及口感很受家人們歡迎, 不小心還賣出去了好幾杯呢! 有興趣的朋友, 不妨試試看喔, 呷意清爽口感的朋友, 一定會愛上它的
!
茅屋乳酪戚風蛋糕
材料 ( 直徑7cm布丁模6個 )
低筋麵粉 45g
泡打粉 1/4t
Cottage Cheese(過篩) 30g
細砂糖 40g
蛋黃 1個
蛋白 2個
水 2T
沙拉油 1T
裝飾餡
動物鮮奶油 150g
Cottage Cheese(過篩) 3T
細砂糖 1T
果醬 適量
作法: 去買本書來看啦.....人家懶得再打了
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